Vajra 85% tarwemeel is een Belgisch bioproduct, gemaakt van tarwe die wordt geteeld door Christine en Francis Dumortier op Roussellerie boerderij in Herseaux, Henegouwen, een familieboerderij die sinds 1969 is omgeschakeld op biologische landbouw. Het meel wordt direct op de boerderij gemalen op een stenen molensteen en vervolgens in ons atelier verpakt in zakken van 2,5 kg.
Ingrediënten
tarwemeel 85%
Herkomst van de grondstof:
Valeurs nutritionnelles moyennes • Gemiddelde voedingswaarde 100 g:Énergie/Energie: 192 kcal / 810 kJ • Graisses/Vetten: 0,57 g • dont acides gras saturés/waarvan verzadigde vetzuren: 0,08 g • Glucides/Koolhydraten: 41,63 g dont sucres/waarvan suikers: 0,15 g • Fibres/Vezels: 0,35 g • Protéines/Eiwitten: 4,63 g • Sel/Zout: 0,01 g