- Nieuw
RIJSTMEEL WIT - 500 gr
Referentie : FRI4
Vooral gebruikt in witte sauzen. Glutenvrij, rijstmeel dient voornamelijk om soepen in te dikken of sauzen en crèmes van de juiste structuur te voorzien. Vervang bijvoorbeld ook eens 2/5 tarwemeel door rijstmeel in een tempurabeslag om te frituren. Vooral gebruikt in witte sauzen. Rijstmeel maakt taarten lichtjes crokant, en cakes zachter (met 1/3 rijsmeel t.o.v. 2/3 tarwemeel. Ook te gebruiken in pannekoekjes. Gemiddelde voedingswaarde : eiwitten 8.0g, koolhydraten 71.0g, vetten 1.0g, energiewaarde 325Kcal.
Ingrediënten
witte rijst
Gemiddelde voedingswaarde per 100 g :
| Energie | 1499 kJ / 353 kcal |
| Vetten | 1,61 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,38 g |
| Koolhydraten | 76,91 g |
| waarvan suikers | 0,53 g |
| Voedingsvezels | 1,53 g |
| Eiwitten | 7,06 g |
| Zout | 0,003 g |
