Tapiocameel is gemaakt van de wortel van maniok. Eenmaal gemalen wordt het een wit, licht, mals en fijn meel. Tapiocameel is ideaal in bereidingen zonder gluten en een goed bindmiddel voor sauzen.
Ingrediënten
manioczetmeel
Herkomst van de grondstof:
Valeurs nutritionnelles moyennes • Gemiddelde voedingswaarde 100 g:
Énergie/Energie: 358 kcal / 1498 kJ • Graisses/Vetten: 0,02 g • dont acides gras saturés/waarvan verzadigde vetzuren: 0,01 g • Glucides/Koolhydraten: 88,7 g • dont sucres/waarvan suikers: 3,4 g • Fibres/Vezels: 0,9 g • Protéines/Eiwitten: 0,2 g • Sel/Zout: 0,003 g