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Farine de seigle 100% Demeter - 500 gr
Réference : FSED14
farine de seigle 100% (T170) de qualité
A utiliser mélangée à la farine de blé pour faire du pain, (1/3 seigle & 2/3 blé), du levain et de leau tiède. Pétrir ensemble pendant 15mm pour former 1 boule de pâte pas trop dure. Laisser lever pendant 3 à 4h à température ambiante, la pâte doit doubler de volume. Former de petits pains, cuire à 230°. En tapant la miche à sa base, si elle rend un son creux, le pain est cuit!
Ingrédients
seigle
Provenance de la matière première:
