FARINE D'EPEAUTRE 82% (T85)

L'épeautre est l'ancêtre du blé, tel qu'il était consommé autrefois par les gaulois, dont on retrouve des traces datant de onze mille ans. C'est une céréale qui ne supporte aucun apport d'engrais, ne nécessite que très peu d'eau et est d'une grande richesse nutritionnelle. Riche en vitamines et minéraux, la farine d'épeautre mi-complète produit un pain qui ne s'émiette pas.

Origine : Belgique