- Nieuw
Sesamzaad Demeter - 400 gr
Referentie : DMGRS4
Sesamzaad is een hoge bron van vezels, mineralen en oligo-elementen. Sesam is zeer rijk aan calcium, fosfor, magnesium, ijzer, mangaan en koper. Sesam is vooral bekend als tahini saus maar deze kleine zaadjes versterken de smaak van talrijke gerechten. recept gomasio : (thuis te bereiden in kleine hoeveelheden om oxydatie te voorkomen) : 2 kopjes sesamzaad en 1/10 tot 1/20 van dit volume in fijn zeezout, lichtjes roosteren in een pan en dit fijnmalen (suribashi, molentje of met deegroller). Koel en droog bewaren. Over gekookte groenten, salades, zoutarme soepen enz. strooien !
Ingrediënten
Demeter sesamzaad
Herkomst van de grondstof:
Valeurs nutritionnelles moyennes • Gemiddelde voedingswaarde 100 g:Énergie/Energie: 600 kcal / 2483 kJ • Graisses/Vetten: 50,4 g • dont acides gras saturés/waarvan verzadigde vetzuren: 7,6 g • Glucides/Koolhydraten: 10,2 g dont sucres/waarvan suikers: 0,2 g • Fibres/Vezels: 11,8 g • Protéines/Eiwitten: 20,9 g • Sel/Zout: 0,1 g
