Chiazaad is natuurlijk rijk aan voedingsvezels en aan eiwitten. Ze zijn ook zeer rijk aan vetten en in het bijzonder aan omega-3 vetzuren. Ook een goede bron van calcium, fosfor en mangaan. In een vloeistof gedompeld vormen de zaadjes een soort slijm.
Ingrediënten
chiazaad
Herkomst van de grondstof:
Valeurs nutritionnelles moyennes • Gemiddelde voedingswaarde 100 g:Énergie/Energie: 444 kcal / 1832 kJ • Graisses/Vetten: 31,1 g • dont acides gras saturés/waarvan verzadigde vetzuren: 3,8 g • Glucides/Koolhydraten: 4,9 g • dont sucres/waarvan suikers: 0,8 g • Fibres/Vezels: 31,4 g • Protéines/Eiwitten: 20,4 g • Sel/Zout: 0,001 g