Les graines de chia sont naturellement riches en fibres alimentaires et protéines. Elles sont aussi très riches en lipides et particulièrement en acides gras omega-3. Elles sont aussi une bonne source de calcium, de phosphore et de manganèse. Trempées dans un liquide les graines forment un mucilage.
Ingrédients
graines de chia
Provenance de la matière première:
Valeurs nutritionnelles moyennes • Gemiddelde voedingswaarde 100 g:Énergie/Energie: 444 kcal / 1832 kJ • Graisses/Vetten: 31,1 g • dont acides gras saturés/waarvan verzadigde vetzuren: 3,8 g • Glucides/Koolhydraten: 4,9 g • dont sucres/waarvan suikers: 0,8 g • Fibres/Vezels: 31,4 g • Protéines/Eiwitten: 20,4 g • Sel/Zout: 0,001 g