Amarante ORIGAMI
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Bio

AMARANTE - 500 gr

Réference : AM4

L'amarante, originaire d'Amérique Latine, est apparentée aux céréales et se consomme comme telle. Elle possède une grande richesse en protéines et ne contient pas de gluten. Versez 300gr d’amarante dans 1 l. d'eau bouillante. Cuire 5 mn.à couvert avec 1 bâton de vanille, 1 pincée de sel, 1 bâton de cannelle. Laisser gonfler 20 mn.à feu très doux sur 1 plaque diffuseuse de chaleur, la consistance devient crémeuse. Ajouter 75g de beurre fondu, 1/2 citron pressé + zeste râpé, 100gr de miel, des raisins secs. Entremets à servir froids.

Ingrédients

graines d'amarante
Provenance de la matière première:
Valeurs nutritionnelles moyennes • Gemiddelde voedingswaarde 100 g:Énergie/Energie: 371 kcal / 1565 kJ • Graisses/Vetten: 7,0 g • dont acides gras saturés/waarvan verzadigde vetzuren: 1,5 g • Glucides/Koolhydraten: 65,0 g • dont sucres/waarvan suikers: 1,7 g • Fibres/Vezels: 7,0 g • Protéines/Eiwitten: 14,0 g • Sel/Zout: 0,01 g

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