Boulangerie
Pain KETO
Difficulté |
Préparation I 15min
Cuisson I 1h
Pour: 4 personnes
INGRÉDIENTS
1 Mix pour Pain Keto
150 ml d'eau filtrée
4 oeufs entiers
80g de yaourt (au choix)
METHODOLOGIE
Voici la méthode de fabrication d'un pain keto à partir de notre mix prêt à l'emploi.
Préparez les ingrédients.
Passez le mix dans un blender quelques secondes pour obtenir un pain moelleux (optionnel) ou gardez-le tel quel pour une texture de pain aux graines.
Préchauffez votre four à 170°C.
Ensuite, versez le mix dans un bol et ajoutez 80g de yaourt (au choix), 4 œufs entiers et 150ml d'eau filtrée.
Mélangez avec une cuillère en bois ou une spatule jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés. La pâte doit être collante.
Graissez légèrement un moule à pain ou un moule à cake avec de l'huile d'olive ou tapissez-le de papier sulfurisé.
Versez la pâte dans le moule préparé. Utilisez une spatule ou vos doigts pour bien tasser la pâte et la rendre uniforme.
Laisser reposer 5 min.
Enfournez le moule dans le four préchauffé et faites cuire le pain keto pendant environ 1h, ou jusqu'à ce qu'il soit bien doré sur le dessus et que la croûte soit croustillante.
La durée exacte de cuisson peut varier en fonction de votre four, donc vérifiez régulièrement le pain à partir d'environ 45 minutes de cuisson.
Une fois cuit, sortez le pain keto du four et démoulez-le délicatement sur une grille. Laissez-le refroidir complètement avant de le trancher et de le déguster.
Ce pain keto naturellement sans gluten est riche en saveurs et en nutriments, grâce aux graines de lin belge. Il est délicieux servi avec du beurre ou en accompagnement de vos plats préférés. Bon appétit !