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Boulangerie
CAKE SANS GLUTEN
Difficulté |
Préparation I 15min
Cuisson I 50min
Pour: 4 personnes
INGRÉDIENTS
1 Mix pour Cake sans gluten - Origami x So Bake It
4 oeufs
200g de beurre doux
1 pincée de sel
METHODOLOGIE
Voici la méthode de fabrication d'un cake sans gluten à partir de notre mix prêt à l'emploi.
Version sans lactose: remplacez le beurre par 200g d'huile végétale.
1. Préchauffez votre four à 165°C (thermostat 3-4).
2. Dans un grand bol, mélangez les 4 œufs, les 200g de beurre doux et la pincée de sel. Vous pouvez utiliser un fouet électrique ou un batteur à main pour faciliter le mélange.
3. Ajoutez progressivement le Mix pour cake sans gluten dans le bol contenant le mélange d'œufs et de beurre.
4. Mélangez bien jusqu'à ce que tous les ingrédients soient parfaitement incorporés et que vous obteniez une pâte lisse et homogène.
5. Beurrez et farinez un moule à cake ou mettez un papier de cuisson pour éviter que le cake ne colle. Vous pouvez également utiliser un moule en silicone
6. Versez la pâte dans le moule à cake préparé. Lissez la surface avec une spatule si nécessaire. Enfournez le cake dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 50 minutes, ou jusqu'à ce que la pointe de couteau insérée au centre en ressorte propre.
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7. Une fois cuit, sortez le cake du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant quelques minutes. Démoulez-le délicatement sur une grille et laissez-le refroidir complètement avant de le trancher et de le déguster.
Ce cake sans gluten est délicieux et convient aux personnes suivant un régime sans gluten.
Vous pouvez également personnaliser le cake en ajoutant des ingrédients tels que des pépites de chocolat, des fruits secs ou des zestes d'agrumes selon votre goût.
Bon appétit
